LA MARQUE BRETAGNE


Logo de la marque bretagneMimi Gwastell a intégré le réseau des partenaires de la Marque Bretagne depuis Novembre 2013.

La marque Bretagne rassemble plus de 400 partenaires de tous les univers (culturel, économique, sportif, tourisme, associatif, etc.) qui oeuvrent au rayonnement de la Bretagne.


Ce partenariat s'inscrit dans notre démarche de valorisation des savoir-faire en Bretagne: la biscuiterie et la pâtisserie de tradition, que nous revisitons en haute pâtisserie, mais aussi les arts populaires, par notre travail d'édition d'accessoires de designers.

Le projet de Mimi Gwastell est de faire vivre la tradition du bien manger et de s'appuyer pour cela sur les usages, les recettes et les histoires de nos anciens. En Bretagne, la tradition de pâtisserie est riche, particulièrement dans cet univers de pâtisserie de voyage. Les marins qui partaient en campagne emportaient dans un linge un gâteau breton qu'ils devaient savourer chaque jour de la traversée. Dans les usages également: cette fameuse boite de gâteaux sur la table de la cuisine et qui dit quand on l'ouvre "Prends un gâteau donc mignon!". Cette pâtisserie est associée à la convivialité et au partage et se décline en autant de lieux, autant de tables. Pour développer notre gâteau breton, nous avons testé plus de 12 recettes différentes, de Quiberon à Pontivy... Notre obsession: comment faire vivre ces recettes et ces usages dans notre consommation d'aujourd'hui?

Nous sommes convaincus que grâce à son histoire culinaire et sa créativité, la Bretagne va tendre vers l'excellence. Nous souhaitons y contribuer, faire découvrir nos produits et faire partager notre vision du bien manger.

Découvrez les couleurs de la Bretagne : http://www.marque-bretagne.fr/